In einem alten, dänischen Landhaus befindet sich Ella's Konditori. Es ist das älteste Cafe in dieser Art auf Bornholm. Ursprünglich befand sich in diesem Gebäude eine Deponie für Wasser der damals hier ansässigen Inselbrauerei. Als die Brauerei später geschlossen wurde und Ella's Ehemann verstarb, investierte sie das Geld aus der Sterbeversicherung und kaufte das Haus, um ihre Existenz zu sichern.
Mit 41 Jahren eröffnete Ella Mauritsen 1952 in dem ehemaligen Depotgebäude das Cafe. Zunächst bestand Ella's Konditori aus ein paar kleinen Tischen, die vor dem Haus standen. Nach und nach entwickelte es sich zur heutigen Größe, bestehend aus drei urgemütlichen Gasträume und einer paradisischen Gartenterrasse. Bis zu ihrem 79. Lebensjahr bewirtschaftete Ella ihre Konditori. 1990 übernahm ihre Tochter das Geschäft für weitere elf Jahre, bevor es 2001 in den Besitz des heutigen Inhabers Odd Mortensen wechselte. Im Alter von 93 Jahren verstarb Ella im Jahre 2004. Ihr Portrait ziert noch heute den großen Gastraum.
Mit 41 Jahren eröffnete Ella Mauritsen 1952 in dem ehemaligen Depotgebäude das Cafe. Zunächst bestand Ella's Konditori aus ein paar kleinen Tischen, die vor dem Haus standen. Nach und nach entwickelte es sich zur heutigen Größe, bestehend aus drei urgemütlichen Gasträume und einer paradisischen Gartenterrasse. Bis zu ihrem 79. Lebensjahr bewirtschaftete Ella ihre Konditori. 1990 übernahm ihre Tochter das Geschäft für weitere elf Jahre, bevor es 2001 in den Besitz des heutigen Inhabers Odd Mortensen wechselte. Im Alter von 93 Jahren verstarb Ella im Jahre 2004. Ihr Portrait ziert noch heute den großen Gastraum.
